אוזני המן? אפשר! בצק פריך, ללא גלוטן, ללא עמילנים, ללא סוכר אבל עם המון טעם ועם טוויסט קטן / טבעוני*

פורים חברים, ואנחנו אוהבים אוזני המן פריכים מלאים בטוב, כאלה שנותנים בהם ביס ומרגישים קל וטוב אחרי :)
אז מה צריך?
2 כוסות (180 גר) שקדים טחונים
1/2 כוס (80 גר) קמח שקדים מופחת שומן
80 גר' חמאה קרה / 70 מ"ל שמן קוקוס
1+1/2 כפיות דבש גינגר (תטעמו את הבצק ותמתיקו לפי טעמכם), או מייפל
למילוי
כל מה שאתם אוהבים וכל מילוי ממש מתאים כאן. המלצתינו? - אגוזים שוקולד מריר בתוספת שברי אגוזים, כי איך אפשר בלי?
וטעים טעים מילוי של שברי אגוזים ו- דבש ג'ינג'ר (טוויסט לא נורמלי), עם טיפות לימון
הכנה -
מערבבים ידנית חומרים לבצק אחיד, עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקרר ל15 דק
מרדדים בצק בעדינות בין 2 דפי נייר אפייה
קורצים עיגולים, ממלאים, מחדדים משולשים, ולתנור
- 165 מעלות, אפייה קצרה, לקרר היטב
ורק ליהנות, חג פורים שמח טעיםםם