Featured Posts

November 3, 2019

ממרח קרם שוקולד לבן פיסטוק שלנו ב'קירמול' - ממלא עונגרך נמס בפה. 

כי פיסטוק שוקולד לבן שלנו עשיר מאד בחמאת קקאו שעושה את המרקם לכל כך מעולה בקירמול, אבל מעל לכל - הטעם!! הטעםאחד המעולים שתטעמו, אחרי הפרלין הזה "רק-שוקולד" כבר לא יעשה לכם את זה.

מה צריך? רק ממרח-קרם פיסטוק שוקולד לבן שלנו

איך מכינים? ממש פשוט... ועם סבלנות

לחמם תנור ל100

לרפד תבנית בנייר אפייה ולרוקן צנצנת ממרח-קרם פיסטוק שוקולד לבן, להכניס לתנור

ל7-5 דק שהממרח ימס, לשטח עם מרית סיליקון ולערבב קלות, להמשיך

כל 10 דק במשך כשעה לערבב בעדינות

לא לדאוג - גם אם נראה שהשוקולד מתמצק או הופך ל"פירורי", להמשיך לערבב למסה אחידה עד שימס חזרה 

להיזהר שלא ישרף ושלא ישתנה הצבע

להוציא, לערבב ולמזוג לתבנית מרופדת ב"נייר אפייה" או תבניות סיליקון, ולהכניס למקרר. 

לאחר קירור לחתוך לריבועים בגודל רצוי

לאקסטרה שחיתות

לצפות בשוקולד מריר. להוציא מקירור, לטבול בשוקולד מריר 'נוזלי' (רצוי 85% ומעלה), לקרר

להכין 2 שכבות - תחתית קרם קוקוס (מחמאת קוקוס שלנו) - לקרר כ20 דק, למזוג מעל שכבת פיסטוק-שוקולד מקורמל

WOW - אחרי הפרלין הזה רק-שוקולד רגיל כבר לא יעשה לכם את זה.
 

February 9, 2016

מארז טראפלס / פרלינים ממתכונים שמופיעים בבלוג, עם חמאת קוקוס, חמאת אגוזי לוז קשיו, שוקולד, קקאו, דבש/סילאן. תבחרו

August 5, 2015

גם קטנטנים יכולים להכין 'פרלינים' של שוקולד - קל, זריז, מזין וטוב

על גבי משטח או תבנית שקעים סיליקון הניחו דף נייר אפייה או ניילון נצמד

תזליפו כף חמאת קוקוס, והניחו מעל שוקולד צ'יפס (או תלתלי שוקולד), הכניסו למקפיא לפחות ל-10 דקות

חשוב! הקפידו לעבוד על משטח עבודה קשיח, והכניסו איתו למקפיא 

תהנו

בהשראת האביב הפורח, הצבעים והריחות, מגש פרליני חמאת קוקוס משגעים
כהרגלי - פשוט, זריז, מעט חומרי גלם, ללא גלוטן, ללא אפייה. קל קל קל
מה יש לנו פה? חמאת קוקוס עם: פרי/ שוקולד/ עלי מנטה ודבש/ פיסטוק טחון/ פירות -יער/ תותים ... תחליטו אתם איזה שילוב ... אין גבול 

January 31, 2015

כבר מזמן חמאת הקוקוס בידיים שלכם, מדליק לראות לאן 'לוקחים' אותה ולגלות כל כך הרבה שאפשר לעשות ממנה. חבל שישכח! מפרסמת פה סדרת שיתופים מהפייס' כלשונם

Gal Ram פרלינים בהשראת דינה בס-בלום 

תערובת אגוזים, שקדים ופיסטוקים קלויה קלות במחבת מחומם כדי להוציא טעמים. קצצתי אותם במעבד מזון יחד עם שוקולד 85%, ערבבתי עם צנצנת חמאת קוקוס וכפית תמצית וניל שווה.

כל זה נמזג לתבניות פראלינים ונכנס למקרר. יצא מהמם, ומאוד מאוד טעים

לדעתי, חמאת הקוקוס כל כך טעימה, וגם מתוקה, שניתן להכין גם עם עיסת קקאו, כלומר שוקולד 100% ועדיין זה יהיה מאוד מאוד טעים. סך השוקולד מכל התערובת היה מועט, העיקר פה זה תערובת האגוזים וחמאת הקוקוס

 

Please reload

פשוט למריחה - לחמניית יוגורט שטוחה, דקותיים עבודה, ללא גלוטן, דלת פחממה

October 4, 2019

1/10
Please reload

Recent Posts

    October 19, 2019

    Please reload

    Archive