Featured Posts

February 1, 2016

במתכון תקפידו על שימוש בכל החומרים, אבל תתקנו כמויות לפי טעמכם האישי.
כדורים כהים; לתערובת - 4 כפות חמאת לוז-קשיו, 2 כפות חמאת קוקוס, כף קקאו, מעט דבש/סילאן. לערבב פנימה מיקס של שברי אגוזים, ולמקרר ל4 דק. ליצור צורות. 
כדורים בהירים: same, אבל ללא קקאו, ובמקום חמאת לוז-קשיו תשתמשו בחמאת אגוזי קשיו או חמאת שקדים-קשיו. 

פיצוץ - כבר אמרנו?

 

 

 

September 19, 2015

טוויסט-על לעוגות בחושות / קפקייקס

הטיפ הזה מתאים לכם, אם אתם אוהבים, כמונו, עוגות שאינן מתוקות.

לצפות בשכבה דקה על העוגה החמה, מייד לאחר ההוצאה מהתנור, חמאות אגוזים

חמאת קוקוס /חמאת לוז קשיו / חמאת קשיו לעוגות שוקולד למיניהן

חמאת קוקוס לעוגות ווניל, דבש

משדרג ומעשיר את העוגות בטעם עדין וטוב, שאינו הולך לאיבוד בבלילה

September 8, 2015

 אמרנו קראמבל? כאן הם רק הקישוט..
תערובת אלוהית של חמאת לוז-חמאת קוקוס-קקאו-סילאן, מעל מצע אגוזים וחמאת קוקוס,
וקראמבל מקמח השקדים החדש שלנו

מושלם לחג

מתכונים בפוסטים קודמים

September 8, 2015

צבע? הנה התשובה שלי לצבעוניות של המקרונים, שכבשו את הוויטרינות, הפוסטים, הקינוחים ואיפה לא. באופן אישי אני לא גרופית, אבל הצבעוניות ממש מדליקה.
אז בשביל הצבע? דרך יותר קצרה, ובטח שיותר בריאה - חמאת קוקוס בכל תערובת שאתם רק חושבים עליה.

והטעם? בעיני עדיף...ויסלחו לי הפושונים למיניהם
 

August 30, 2015

טעים בטירוף
תחתית אגוזים ודבש במילוי אלוהי של חמאות לוז & קוקוס ושוקולד מרירררר
אין לזה מתחרים !!!

תחתית: 5 כפות מיני אגוזים קצוצים, כף דבש, 2 כפות קמח שקדים, 1/4 כפית קינמון - לערבב היטב, להדק ולרפד תבנית סיליקון, לאפות כ10 דק ב170 מעלות, לצנן

מילוי אלוהי של 2 כפות חמאת אגוזי לוז-קשיו, 2 כפות חמאת קוקוס, 40 ג' שוקולד מריר

למלא תחתיות, לקרר / להקפיא .... ל ח כ ו ת

 

August 30, 2015

 

לארוחת בוקר עוגת שוקולד בסירופ עשיר עם קצפת? לא חושבת
חשוב שתדעו שסנדוויץ עם ממרח 'שוקולד' שברובו שומנים וסוכר – זה די דומה
לקראת שנה"ל תכינו מראש צנצנות ממרחים טעימים של מזון אמיתי, מזין וטוב
קחו חמאות אגוזים ותערבבו לתוכן -
1. קקאו (שוקולד מריר, 85-92%) אם צריך קצת דבש/סילאן/מייפל (מומלץ חמאת לוז או שקדים)...
2. ירק או עלים (פלפלים/בזיליקום), תקבלו 'פסטו' צבעוני טעים (מומלץ חמאת שקדים)
3. חמאת קוקוס ושוקולד, חצי חצי, אם תרצו להמתיק מעט דבש/סילאן /מייפל. לא במקרר
4. חמאת קשיו היא תחליף אגוזי נהדר לחמאת בוטנים

 הכי קשה לי לוותר על נוטלה'' - משפט ששמעתי כ''כ הרבה ממי שנמנעים מסוכרים או שעברו לתזונה דלת פחממות, אז לא צריך לוותר

 להלן מתכון לממרח לוז-שוקולד טבעי וטעים, רק 2-3 מרכיבים. פשוט

 חמאת 100% אגוזים לוז-קשיו 100גר, שוקולד 85% מומס (או קקאו) 100גר, דבש/מייפל 30גר (לא חייב, למי שזקוק להמתקה). לערבב, מה שנשאר, אם בכלל, למקרר. טעים ברמות

דרך-אגב, לפרלינים נפלאים - להקפיא תערובת בתבניות סיליקון גמישות. תתפנקו

מרענן, טעים, זריז

קרם קוקוס - לפי מרשם בבלוג של קצפת קוקוס

קשטו במיצוי פירות יער עם קצת דבש/מייפל

 

Voilà

 

 

 

March 22, 2015

 

אני בעד מתכונים טעימים, עם מעט רכיבים, פשוטים, זריזים, והכי טבעיים ומזינים. הנה אחד כזה

 

בר קוקוס - תחתית (אפשר לוותר) 3 כפות קמח שקדים + 11/2 כפות חמאת קוקוס + 1 כף מייפל/דבש (לא חייב), לשטח בתבנית, להכניס לפריזר ל10 דק'. לצקת 3 כפות חמאת קוקוס אם רוצים ממתיקים, לפזר אגוזים ולשקע אותם לתוך התערובת, אפשר גם פירות יבשים/שברי שוקולד. להכניס להקפאה ל15 דק'. להוציא לחכות דקותיים, לפרוס.

בר קוקוס שוקולד – ל100 גר' שוקולד מומס 85%  + להוסיף 3 כפות חמאה (45גר) + כף דבש, לשטח בתבנית, לפזר ולשקע אגוזים. להקפיא.

 

Please reload

פשוט למריחה - לחמניית יוגורט שטוחה, דקותיים עבודה, ללא גלוטן, דלת פחממה

October 4, 2019

1/10
Please reload

Recent Posts

    October 19, 2019

    Please reload

    Archive