Featured Posts

לנצ'נצ' בלי ג'אנק ובלי חרטות, נשנוש טעים שירגיש לנו טוב - אלין שיחקה אותה עם נאצ'וס, היא מבטיחה שהם פיצוץ, צילמה ושלחה מתכון. אלופה :) נדלקנו 

מה צריך?

½ כוס אבקת חלבון גרעיני דלעת

½ כוס קמח שקדים מופחת שומן

½ כוס מים פושרים

ביצה

כף פסיליום

כף שמן זית

איך מכינים?

מרדדים דק-דק (בין 2 דפי אפייה) אופים 10 דקות על ° 185, חותכים למעוינים ומשולשים, מצפים בשמן (שירגיש כמו מטוגן) ואופים עוד 20 דקות, מגישים עם גבינה מעל וגווקאמולי

שקוף וזה טעים

כל ארץ והכינוי שלה, תכל'ס  אותו דבר - מעטפת למילוי שתחשקו בו, מלוח או מתוק.

מעטפת-וורפ עשירה מאד בחלבון, דלת פחממה, ועם מילוי טוב ומזין - זו יופי של ארוחה. אגב, פתרון אדיר כשכל אחד בבית ממלא לעצמו בדיוק כמו שהוא/היא אוהבים. תמלאו, תגלגלו ותטרפו

אז מה צריך?

2 כפות אבקת חלבון גרעיני דלעת ללא גלוטן / קמח שקדים מופחת שומן ללא גלוטן

1/2 כוס חלב / שמנת 

20 גר חמאה

2 ביצים 

מה עושים? בלילה !!

מקציפים ידנית ביצים, מוסיפים להקצפה חלב/שמנת, ולבסוף אבקת חלבון גרעיני דלעת (או קמח שקדים מופחת שומן), מערבבים היטב.

ממיסים חמאה במחבת, וכשהיא נוזלית וחמה שופכים לבלילה, מערבבים,

ומתחילים בטיגון קל מ-2 צדדים. 

טעים טעים ועד כמה טעים? תלוי גם במילוי שלכם

*תמונה - וורפ עם מילוי גאוקמולי חמצמץ-חריף

כשבא אוכל ביתי טעים שיעשה לנו טוב, אני מציעה פשטידה עשויה כמו שצריך - מזון אמיתי, ירקות ועלים עונתיים ומוצרי חלב טובים. הבית מתמלא ריחות אפייה ולבראנ'צ עם סלט ירוקים לצידה היא נהדרת. בתאבון

מה צריך?

2 בצלים + 5 בצלים ירוקים

עלי מנגולד

יוגורט, ריקוטה

2 ביצים

3 כפות גדושות אבקת חלבון גרעיני דלעת (או קמח שקדים מופחת שומן)

הכנה

לטגן בצלים בשמ"ז, להוסיף בצל ירוק ולדקה עלי מנגולד ברצועות דקות

לערבב יוגורט + ריקוטה עם ביצים, לתבל ולהוסיף ירקות

להוסיף אבקת חלבון גרעיני דלעת / קמח שקדים מופחת שומן

לשמן תבנית, לפזר כף קמח ולשפוך את הבלילה.

לאפות על 180, לקרר מעט ובתאבון

*את ההשראה קיבלתי מפשטידת הקישואים בספר "נטורופטית במטבח" של דר מירה כהן שטרקמן

October 22, 2017

 התמכרנו וזה רשמי, המקפיא מלא בכדורים

,זה הקינוח האולטימטיבי בימים האלה וגם ה"מנה" שלנו כשאנחנו מתארחים

המרציפן הירוק שלנו בלבן של חמאת קוקוס או שחור עם קרם אגוזים שוקולד

מריר 85% שלנו

ללא גלוטן, ללא סוכר, ללא דראק - זה טוב טוב טוב מכל הסיבות הטובות

מצרכים

כוס -1/3 אבקת חלבון גרעיני דלעת ללא גלוטן שלנו

 כפות 2-3 דבש ג'ינג'ר חדש שלנו - שעושה את זה כל כך מעניין ובכלל בלי טעם של ג'ינג'ר

גר' 50 חמאה רכה או שמן קוקוס עדין

הכנה

לערבב חומרים לבצק, ללוש מעט ולעטוף בניילון נצמד

לקרר כשעה

ליצור כדורים בגודל ביס ולהקפיא

ציפוי

ציפוי לבן - חמאת קוקוס טבעית שלנו
 לנעוץ קיסם ולטבול בחמאת קוקוס, לקרר ולטבול שוב

 ציפוי עם קרם אגוזים שוקולד 85% שלנו תמצאו בפוסט קודם

לייבש ולהקפיא עד להגשה

הירוק הזה עושה לי טוב

טבעוני / פליאו

בצק מדהים פריך טבעוני/פליאו - עשיר בטעמים, במרקם נעים ובצבע מרענן

.לעוגיות, רולדות, תחתית טארט

בהשראת הבצק הפריך הנפלא של ליאור ששון

חומרי גלם

כוס 1 שקדים טחונים

 כוס 1/3 אבקת גרעיני דלעת עשירה חלבון שלנו

 כפות 3 דבש ג'ינג'ר שלנו שמעניק טוויסט בטעם/ או מייפל

 גר' 30 חמאה רכה / שמן קוקוס

הכנה

  לערבב ולאחד חומרים, ל"סגור" בנילון נצמד, לכדרר וללוש

לקרר לפחות חצי שעה בטרם שימוש

 לרולדה - לשטח לעלה על גבי נייר אפייה, למרוח ממרח קרם אגוזים שוקולד שלנו / חמאת אגוזים או כל ממרח אחר, לגלגל לנחש, לחרוץ בסכין חדה עד 2/3 גובה ולהכניס לאפייה קצרה 170 עד שהקצוות מזהיבים, להוציא ולקרר היטב. לשמור במקרר

הירוק הזה עושה לי טוב

עוגיות פריכות נהדרות וטובות במיוחד, בהשראת עוגיות הבצק הפריך הנהדר של ליאור ששון

טבעוני / פליאו

חומרי גלם

כוסות 2 שקדים טחונים

כוס 3/4 אבקת גרעיני דלעת עשירה בחלבון שלנו

גר' 70 חמאה רכה / 50 גר שמן קוקוס

דבש 3 כפות / מייפל

הכנה

להכין חומרים לבצק, לכדרר ולקרר

לרדד בצק לעלה בין 2 יריעות ניילון נצמד

למרוח ממרח קרם אגוזים שוקולד מריר שלנו

לגלגל לרולדה, לחתוך 21/2 סמ בערך, לאפות מעט 180 עד השנייה שהעוגייה בשוליים משנה צבע לבז

להוציא, לקרר היטב, לשמור בקירור

 טעים וטוב לנו 

August 4, 2017

 אבקת חלבון מגרעיני דלעת שלנו מעולה ונוחה מאד לאפייה

מצרכים

150 גר גבינת שמנת

50 גר חמאה רכה

70 גר (2/3 כוס) שקדים טחונים

25 גר (¼ כוס) קמח קוקוס

3 כפות אבקת דלעת מחלבון ללא גלוטן שלנו

2 כפיות א. אפייה

½ כפית מלח

½ כוס פרמזן מגורד

½ כוס מוצרלה

3 כפות מים

3 ביצים

הכנה
לעבד במעבד מזון גבינת שמנת+חמאה

להוסיף שאר מצרכים עד שמתערבב היטב

 לחםלמזוג לתבנית

לאפות 25-30 דק

לאחסן במקרר

מתאים לתבנית לחם, 10/20

כ15 פרוסות

Please reload

פשוט למריחה - לחמניית יוגורט שטוחה, דקותיים עבודה, ללא גלוטן, דלת פחממה

October 4, 2019

1/10
Please reload

Recent Posts

    October 19, 2019

    Please reload

    Archive